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榴莲是东南亚地区非常受欢迎的水果之一，不仅在口感上有独特之处，而且也被认为有很多的营养成分。然而，对于很多人来说，挑选最好的榴莲是一项挑战。在这篇文章中，我们将讨论如何挑选最好的榴莲，并且解答榴莲是热性还是凉性的问题。

首先，让我们来看看如何挑选最好的榴莲。要挑选最好的榴莲，我们需要注意以下几点。

1. 嗅觉

榴莲的气味是挑选榴莲的第一步。好的榴莲应该有浓郁的香味，没有异味。如果榴莲有一种类似于洋葱的气味或者发酵的味道，那么这个榴莲可能已经过熟或者变质了。

2. 外观

榴莲的外观也是挑选榴莲的重要因素。好的榴莲应该有整齐的外壳，没有裂缝或者破损。另外，榴莲的外皮颜色应该是鲜艳的，而且有点凸起的刺，这些都是好的榴莲的标志。

3. 触感

好的榴莲应该有弹性，不会太硬也不会太软。当你按压榴莲时，应该感觉到一些弹性。如果榴莲太硬，那么它可能还没有熟透；如果它太软，那么它可能已经过熟了。

4. 声音

最后一个挑选榴莲的因素是声音。当你摇晃榴莲时，应该听到一些轻微的声音。这是因为榴莲里面有一些空气袋，如果听不到声音，那么这个榴莲可能已经没有汁液了。

除了以上几个因素外，还有一些其他的技巧可以帮助你挑选最好的榴莲。例如，你可以选择比较重的榴莲，因为重的榴莲通常比较多汁。此外，你可以选择在榴莲的底部挑选，因为那里是最甜的部分。

现在，我们来回答榴莲是热性还是凉性的问题。根据中医的理论，榴莲是热性的水果。因为榴莲性热，所以容易引起口腔溃疡、痔疮、痤疮等病症。因此，尽管榴莲非常美味，但是对于体质偏热的人来说，应该适量食用，以免引起不适。

总之，挑选最好的榴莲需要注意气味、外观、触感以及声音等因素。而榴莲属于热性水果，需要适量食用。希望这篇文章能够帮助你更好地了解榴莲，并且享受到美味的榴莲。